Форум объединил собственников и руководителей предприятий общественного питания, технологов, шеф-поваров и других специалистов отрасли для обмена опытом, обсуждения лучших практик и поиска решений, направленных на повышение эффективности производства, качества и пищевой безопасности.

Сергей Стародонов, региональный руководитель по продажам отдела по работе с предприятиями индустрии гостеприимства нашей компании, выступил на одной из площадок форума — «Фабрика-кухня / кондитерское производство».

В ходе своего выступления наш спикер представил аудитории четкий алгоритм действий по выстраиванию эффективной системы санитарной безопасности на фабриках-кухнях — от организации процессов до внедрения грамотного подхода к гигиене. 

Именно такой системный подход помогает минимизировать риски, обеспечить соблюдение санитарных требований и создать условия для безопасного производства. 

Благодарим организаторов и участников форума за обмен опытом и содержательный диалог о будущем отрасли!